Hacelo con Huevos • Costa Rica

Wrap de huevo y pavo

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  • 2 huevos 
  • 2 rebanadas de jamón de pavo 
  • ¼ cda de aceite de oliva 
  • ½ taza de arúgula fresca 
  • 1 tortilla integral 
  • 1 pizca de sal
  1. Batir ligeramente los huevos en un tazón pequeño hasta que la clara y la yema formen una mezcla homogénea. 
  2. Cortar el jamón de pavo en cuadritos y agregar al huevo batido. 
  3. Calentar un sartén antiadherente a fuego medio alto con un mínimo de aceite de oliva. 
  4. Agregar el huevo al sartén y dejar que se extienda a lo largo de la superficie. Reducir el fuego. 
  5. Dejar que se cocine así hasta que la parte de abajo esté dorada.
  6. Doblar uno de los extremos de la tortilla para que la tortilla quede en forma de media luna. 
  7. Voltear con cuidado usando una espátula. Cocinar durante unos minutos más. 
Energía: 345 kcal
Carbohidratos: 25 gr
Proteínas: 25 gr
Grasas: 12 gr
Sodio: 1800 gr
Azúcares: 1 gr
Fibra: gr
Intercambio nutricional:
gr