- Ingredientes
- 3 huevos
- 1 ½ tazas de queso para derretir rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Preparación
- Calentá un sartén antiadherente y colocá ½ taza de queso rallado formando un círculo.
- Cociná a fuego medio hasta que el queso se derrita y la parte de abajo esté doradita y firme.
- Con una espátula, doblá ligeramente la costra mientras todavía esté caliente para darle forma de taco.
- Retirala y dejala reposar unos segundos para que quede crujiente.
- En el mismo sartén, freí los huevos dejando la yema al punto que más te guste. Agregá sal y pimienta.
- Colocá un huevo frito dentro de cada costra de queso y serví de inmediato.
- Valoración nutricional
Energía: 248 kcal
Carbohidratos: 3 gr
Proteínas: 22.2 gr
Grasas: 16 gr
Sodio: 1092 mg
Azúcares: 1.4 gr
Fibra: 0.3 gr
Intercambio nutricional:
2 proteínas gr
2 proteínas gr
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