- Ingredientes
- 5 huevos
- 1 lata pequeña de elote dulce
- 3 cucharadas de mayonesa
- ¼ de cebolla picada bien finita
- ½ chile dulce picado en cuadritos pequeños
- 1 cucharadita de mostaza
- Sal y pimienta al gusto
- 8 rebanadas de pan cuadrado
- Hojas de lechuga
- Preparación
- Cociná los huevos en agua hirviendo durante unos 10 minutos. Dejalos enfriar, pelalos y picalos en trozos pequeños.
- Picá finamente la cebolla y el chile dulce.
- En un recipiente mezclá los huevos con el elote, la cebolla, el chile dulce, la mayonesa y la mostaza. Agregá sal y pimienta al gusto.
- Colocá un poco de lechuga sobre una rebanada de pan tostado y agregá una buena cantidad de la mezcla de esta deliciosa crema de huevo y elote.
- Cerrá con otra rebanada de pan y serví.
- Valoración nutricional
Energía: 328 kcal
Carbohidratos: 35.5 gr
Proteínas: 15.4 gr
Grasas: 14 gr
Sodio: 892.8 mg
Azúcares: 7.6 gr
Fibra: 1.7 gr
Intercambio nutricional:
2 carbohidratos, 1½ proteína y 1½ grasa gr
2 carbohidratos, 1½ proteína y 1½ grasa gr
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- Merienda
- Nivel: Fácil
- Porciones: 4