Hacelo con Huevos • Costa Rica

SAQUITOS DE TORTA DE HUEVO

  • 4 huevos
  • 1 tz de arroz cocinado
  • 1 tz de hongos frescos
  • 1 ramita de perejil picado
  • 4 hojas de albahaca picada
  • 1 cdta. aceite de oliva
  • 1/2 diente de ajo machacado
  • 4 ramitas de romero
  • Sal y pimienta
  1. Preparar las tortas de huevo, 1 por cada huevo procurando quequeden delgadas. Reservar.
  2. Saltear los hongos con el aceite de oliva, ajo, sal y pimienta. Agregar el arroz, el perejil y la albahaca. Salpimentar.
  3. Mezclar bien y colocar una cucharada de relleno en el centro de cada torta.
  4. Juntar las puntas de la torta formando un saquito y amarrar con una ramita de romero.
Energía: 144 kcal
Carbohidratos: 12 gr
Proteínas: 8 gr
Grasas: 7 gr
Sodio: 72 gr
Azúcares: 1  gr
Fibra: gr
Intercambio nutricional:
gr