Hacelo con Huevos • Costa Rica

ROLLITOS DE HUEVO ASIÁTICOS

  • 3 huevos
  • 1 cda. leche
  • 1 cda. zanahoria picada fina
  • 1 cda. cebolla picada fina
  • 1 cda. cebollín picado
  • Sal y pimienta
  1. Colocar los huevos en un recipiente con la leche, sal y batir hasta que todos los ingredientes se integren.
  2. Pasar la mezcla por un colador para eliminar grumos y que los rollitos tengan una mejor terminación.
  3. Agregar el resto de ingredientes y mezclar bien.
  4. Engrasar ligeramente un sartén pequeño.
  5. Agregar la mitad de la mezcla y cocinar a fuego lento hasta que esté a la mitad de la cocción.
  6. Empezar a enrollar el omelette desde un extremo hasta la mitad concuidado.
  7. Repetir el procedimiento con lo que queda de la mezcla.
  8. Retirar del sartén y dejar reposar unos minutos.
  9. Cortar en rollitos y servir con salsa de soya.
Energía: 122 kcal
Carbohidratos: 3 gr
Proteínas: 10 gr
Grasas: 8 gr
Sodio: 109 gr
Azúcares: 1  gr
Fibra: gr
Intercambio nutricional:
gr