Hacelo con Huevos • Costa Rica

NUDITOS DE AJO

  • 1 huevo
  • 2 tz harina
  • ¾ tz de azúcar
  • 5 gr de levadura seca
  • 2 cdtas de sal
  • 1 tz de agua caliente
  • 1 cucharadas de aceite de oliva
  • 70 gr de mantequilla
  • 3 dientes de ajo
  • ¼ tz de perejil picado
  • 1 cdta de ajo en polvo
  • ¼ tz de queso parmesano rallado
  1. En el tazón de una batidora, agregar la harina, azúcar, levadura y sal; mezclar bien.
  2. Agregarle el agua caliente, aceite de oliva y batir hasta formar una masa.
  3. Colocar la mezcla en un tazón, cubrir con plástico y dejar reposar en un lugar cálido por 90 minutos.
  4. Colocar harina sobre una superficie plana y agregar la masa; cortar la masa en 10 pedacitos y formar bolitas con la masa.
  5. Hornear por 20 minutos a 250 grados.
  6. Una vez cocinados, agregarles encima el topping:• Derretir la mantequilla en un tazón mediano; agregar los ajos picados y mezclar bien. Agregar el perejil, la sal de ajo y mezclar bien.• Con una cuchara o una brocha, agregar un poco de la mezcla sobre cada bolita de pan.• Agregarles encima el queso parmesano• Hornear 5 minutos más.
  7. Disfrutar y servir.
Energía: 120 kcal
Carbohidratos: 19 gr
Proteínas: 2 gr
Grasas: 6 gr
Sodio: 250 gr
Azúcares: 5 gr
Fibra: 1 gr
Intercambio nutricional:
1 carbohidrato, 1 azúcar, 1 grasa gr