Hacelo con Huevos • Costa Rica

Huevos rellenos con elotitos y piña

  • 6 huevos duros
  • 2 rodajas de piña en su jugo o en almíbar (puede ser natural o de conserva)
  • 1 lata de atún
  • 1 cucharada de salsa rosa
  • 3 cucharadas pequeñas de maíz dulce en conserva
  1. Cortar los huevos cocidos por la mitad y sacar la yema.
  2. Añadir al vaso de la licuadora el maíz, el atún, la mayonesa y la piña y programar 10 segundos, velocidad media.
  3. Agregamos ahora las yemas (reservando una y media para decorar el plato al final) y programar 4 segundos, velocidad mínima.
  4. Rellenamos con este preparado los huevos, los colocamos en una fuente.
  5. Decorar con las yemas en trocitos por encima y unos trocitos de piña.
Energía: 114 kcal
Carbohidratos: 6 gr
Proteínas: 9 gr
Grasas: 6 gr
Sodio: 155 gr
Azúcares: 0 gr
Fibra: 0 gr
Intercambio nutricional:
1 1/4 proteína semi magra, 1/2 carbohidrato, 1/2 grasa gr
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