Hacelo con Huevos • Costa Rica

HUEVOS ENDIABLADOS CLÁSICOS

  • 6 huevos
  • ¼ de taza de mayonesa
  • ½ cdta de semillas de mostaza
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de pimienta
  • ½ cdta de vinagre de vino blanco
  • Paprika y cebollino para decorar
  1. Hervir agua en una olla mediana, colocando el agua hasta la mitad.
  2. Una vez que el agua esté hirviendo, agregar suavemente los huevos con una cuchara. Bajar un poco el fuego y cocinar los huevos or 12 minutos. Después retirar la olla, botar el agua y agregar agua fría y hielo para evitar que los huevos sigan cocinándose.
  3. Una vez los huevos estén fríos, pelarlos y cortarlos por la mitad. Retirar las yemas y colocarlas en un bowl.
  4. Majar las yemas con un tenedor y agregar la mayonesa y el reto de ls ingredientes a excepción de la paprika y el cebollino. Mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
  5. Colocar la mezcla en una manga de repostería y rellenar las mitades de huevo duro.
  6. Decorar con paprika y unas tiritas de cebollino.
Energía: 55 kcal
Carbohidratos: 0 gr
Proteínas: 3 gr
Grasas: 4 gr
Sodio: 67 gr
Azúcares: 0  gr
Fibra: gr
Intercambio nutricional:
gr
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