Hacelo con Huevos • Costa Rica

CROQUE MADAME

  • 2 huevos
  • 1 cda. mayonesa
  • 1 cda. mostaza dijon
  • 4 rebanadas de pan blanco
  • 4 rodajas de jamón
  • 4 rebanadas de queso suizo
  • 1 cdta. de cebollín picado

  • PARA LA SALSA:
  • 1 cda. de mantequilla
  • 1 cda. de harina
  • ¾ tz. de leche
  • 1 tz. de queso suizo rallado
  1. En un recipiente pequeño mezclar la mayonesa con la mostaza.
  2. Untar la mezcla en 2 rebanadas de pan. Sobre cada una de estas colocar 2 rodajas de jamón y 2 rodajas de queso suizo y tapar con las 2 rebanadas de pan restantes.
  3. En un sartén caliente, derretir la mantequilla.
  4. Colocar los sándwiches y dorarlos de ambos lados.
  5. Mientras los sándwiches se están dorando, preparar la salsa derritiendo la cucharada de mantequilla en una olla pequeña, agregar la harina y luego la leche, mezclando bien hasta obtener una salsa espesa sin grumos. Agregar el queso y combinar hasta que derrita.
  6. En una lata para horno, colocar papel engrasado y sobre éste los dos sándwiches. Verter la salsa sobre ambos sándwiches.
  7. Dorar a temperatura baja por 2-4 minutos hasta que la salsa esté dorada y burbujeando.
  8. Mientras los sándwiches están en el horno, cocinar 2 huevos fritos.
  9. Retirar los sándwiches del horno y colocar un huevo sobre cada uno.
  10. Decorar con cebollín picado.
Energía: 644 kcal
Carbohidratos: 29 gr
Proteínas: 39 gr
Grasas: 42 gr
Sodio: 1100 gr
Azúcares: 1  gr
Fibra: gr
Intercambio nutricional:
gr
Scroll to Top

¿ANTOJADA DE ALGO DULCE Y DELICIOSO?

¡Descargá nuestras recetas navideñas con huevos y además podrás ganar una de las batidoras que tenemos para vos!

Completá el formulario y podrás descargar el recetario de inmediato. Ver reglamento