Hacelo con Huevos • Costa Rica

BROWNIES CON GORRITOS DE SANTA

  • 120 gramos de chocolate amargo
  • 180 gramos de mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 200 gramos de nuez picada (opcional)
  • Crema batida
  • 250 gramos de fresa enteras
  • 240 gramos de huevo (4 piezas)
  • 400 gramos de azúcar (2 tazas)
  • 300 gramos de harina (1 1/2 tazas)
  1. Precalentar el horno a 180 grados (350 F).
  2. Derretir el chocolate y la mantequilla a baño maría.
  3. En una batidora, poner los huevos y batir hasta que tengan un color amarillo pálido. Agregar el azúcar poco a poco y seguir batiendo hasta que espese.
  4. Agregar la vainilla, harina cernida, y las nueces picadas. Finalmente agregar el chocolate (ya tibio, no caliente).
  5. Poner la mezcla sobre un pyrex de 8x12 cm engrasado y enharinado.
  6. Hornear durante 15-20 minutos.
  7. Sacar del horno y deje enfriar en el molde.
  8. Cortar en cuadros y poner un circulo de crema batida encima de cada cuadro.
  9. Luego colocar una fresa entera y decore la punta con crema batida en una manga con punta de estrella para que parezca un gorrito de Santa.
Energía: 375 kcal
Carbohidratos: 54 gr
Proteínas: 8 gr
Grasas: 23 gr
Sodio: 27 gr
Azúcares: 16  gr
Fibra: gr
Intercambio nutricional:
gr