Hacelo con Huevos • Costa Rica

BOLLITOS DE COCO

  • 4 huevos
  • 150 gr. coco rallado
  • 100 gr harina
  • 100 gr azúcar
  • 1 cdta. levadura en polvo
  1. Batir los huevos con el azúcar en un bol hasta conseguir una mezcla homogénea y esponjosa. Entonces, añadir la harinatamizada con la levadura y mezclar bien.
  2. Por último, incorporar el coco rallado y continuar mezclando hasta obtener una masa cremosa.
  3. Introducir la masa que acabamos de elaborar en una manga pastelera con boquilla rizada.
  4. Presionando la manga, ve formando los bollitos sobre una bandeja de horno forrada con papel encerado.
  5. Hornear a 180ºC durante 20 minutos, o hasta que estén doraditos.Trucos y Consejos Para obtener un mejor resultado, una vez hayas rellenado la manga pastelera con la masa, introdúcela en el refrigerador para que repose durante un par de horas.
Energía: 91 kcal
Carbohidratos: 13 gr
Proteínas: 3 gr
Grasas: 5 gr
Sodio: 15 gr
Azúcares: 5  gr
Fibra: gr
Intercambio nutricional:
gr