- Ingredientes
- 3 huevos
- 2 cdas. mantequilla
- 1 cebolla mediana picada
- 2 tz. de arroz
- 3 tz. caldo de pollo
- 1 tz. petit poas
- 1 zanahoria en cubos
- ¼ tz. leche semi descremada
- 150 gr. de jamón bajo en grasa en tiritas
- 2 ramas de cebollino picado
- 1 cda. salsa de soya
- Preparación
- Derretir la mantequilla en un sartén grande a temperatura media, agregar la cebolla y dorar por 1 minuto.
- Agregar el arroz y revolver bien para que se mezclen los ingredientes.
- Añadir el caldo de pollo, zanahoria y petit poas. Dar un hervor.
- Una vez que hierva, bajar el fuego, tapar y dejar que reduzca la cocción por 7 minutos.
- Batir los huevos con la leche, agregar a la cocción y mezlcar bien.
- Añadir poco a poco el resto de los ingredientes y servir.
- Valoración nutricional
Energía: 410 kcal
Carbohidratos: 23 gr
Proteínas: 18 gr
Grasas: 24 gr
Sodio: 900 mg
Azúcares: 3 gr
Fibra:
gr
Intercambio nutricional:
gr
gr