Hacelo con Huevos • Costa Rica

ARROLLADO DE DULCE DE LECHE

  • 5 huevos
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 5 cucharadas de harina
  • 1 cdta de esencia de vainilla
  • cantidad extra de azúcar
  • 500 gr de dulce de leche reportero
  • azúcar molido, cantidad necesaria.
  1. Batir los huevos junto con las 5 cucharadas de azúcar, con batidora eléctrica a máxima velocidad, hasta alcanzar el punto letra o que se formen trazos firmes en la mezcla.
  2. Perfumar con esencia de vainilla y comenzar a agregar la harina, cucharada por cucharada con una espátula y movimiento envolvente.
  3. Preparar un molde rectangular bajo forrado con papel encerado para horno y luego engrasado, de unos 25 cm x 20 cm aproximadamente.
  4. Verter la mezcla del arrollado, emparejar bien la superficie y llevar a horno precalentado a 200° C o 350° F durante 10 minutos.
  5. Mientras se hornea, estirar un paño limpio de cocina sobre la mesa y salpicarlo con un poco de agua y espolvorearlo con azúcar común.
  6. Sacar el arrollado cuando esté dorado y desmoldarlo sobre el limpión húmedo, dejando el papel hacia arriba.
  7. Con cuidado se retira por completo el papel. Se esparce con cuidado el dulce de leche sobre toda la superficie. Con la ayuda del paño, se arrolla y se cortan los extremos para emparejar el rollo.
  8. Espolvorear con suficiente azúcar molido antes de servir. Decore a su gusto, según la ocasión.
Energía: 220 kcal
Carbohidratos: 39 gr
Proteínas: 6,3 gr
Grasas: 5 gr
Sodio: 225 gr
Azúcares: 30 gr
Fibra: 0 gr
Intercambio nutricional:
1 carbohidrato, 6 azúcares, 1 proteína, 1 grasa gr
Scroll to Top

¿ANTOJADA DE ALGO DULCE Y DELICIOSO?

¡Descargá nuestras recetas navideñas con huevos y además podrás ganar una de las batidoras que tenemos para vos!

Completá el formulario y podrás descargar el recetario de inmediato. Ver reglamento