Hacelo con Huevos • Costa Rica

ARBOLES DE MERENGUE

  • 2 claras de huevo.
  • 125 gr de azúcar.
  • 1/4 cucharadita de cremor tártaro.
  • Colorante verde.
  • Sprinkles.
  1. Precalentar su horno a 100º C y preparar una bandeja con papel encerado.
  2.   En un bowl añadir las claras de huevo, y el colorante verde y empezar a batir a velocidad media.
  3.   Añadir poco a poco el azúcar y el cremor tártaro, batir hasta que las claras dupliquen su tamaño, y se formen picos con la batidora.
  4.   Añadirla mezcla en un manga y hacer los pinos ( puede utilizar la boquilla 1A de Wilton),  para hacerlos colocar la manga a 90º y presionar un poco para hacer el primer círculo, levantar un poco y hacer el segundo, y finalmente levantar un poco más y hacer el círculo final, el primer círculo tiene que ser más grande que los demás para que de la forma de pino.
  5. Agregar unos sprinkles de lluvia de colores y llevar al horno por 1 hora y 45 min.
  6. Decorar con sprinkles en forma de estrella en la punta y listo.
Energía: 80 kcal
Carbohidratos: 17 gr
Proteínas: 1 gr
Grasas: 0 gr
Sodio: 72 gr
Azúcares: 17 gr
Fibra: 0 gr
Intercambio nutricional:
3.5 Azúcares gr