Hacelo con Huevos • Costa Rica

Tostadas de egg salad con aguacate

  • 2 huevos
  • 1 aguacate
  • ½ taza de brotes de alfalfa, espinaca o rúcula
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • 2 rebanadas de pan integral
  1. Cocinar los huevos duros, pelar y cortar en trozos.
  2. Majar el aguacate y sal pimentar.
  3. Incorporar el huevo con el aguacate. Agregar los brotes de alfalfa, espinaca o rúcula.
  4. Servir sobre el pan y disfrutar!
Energía: 255 kcal
Carbohidratos: 20 gr
Proteínas: 8 gr
Grasas: 15 gr
Sodio: 137 gr
Azúcares: 1 gr
Fibra: gr
Intercambio nutricional:
1 carbohidrato, 1 vegetal, 1 proteína y 3 grasas gr