- Ingredientes
- 2 huevos
- 2 cda. azúcar Morena
- 1 cdta. esencia de vainilla
- ¼ tz. leche descremada
- 1 tz. harina
- 2 cdtas. polvo de hornear
- ¼ cdta. canela molida
- 2-3 tz de manzanas peladas y cortadas en cubos
- 2 cdtas. jugo de limón
- Aceite vegetal para freir
- 2 tz. azúcar glas
- 3 cdas. leche
- ½ cdta. esencia de vainilla
Para el glaseado:
- Preparación
- En un bowl, agregar los huevos, azúcar, esencia de vainilla y leche. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agregar la harina, polvo de hornear, canela en polvo y combinar. Reservar.
- En otro bowl, combinar las manzanas con el jugo de limón.
- Agregar las manzanas a la mezcla de harina y mezclar bien con la ayuda de una espátula.
- Calentar aceite a 375 grados F en un sartén hondo.
- Luego, con un cucharón, tomar las manzanas y deslizarlas suavemente en el aceite caliente.
- Cocinar hasta que estén doradas por ambos lados. Retirar y colocar sobre una bandeja cubierta con papel toalla para eliminar el exceso de aceite.
- Mientras se enfrían, hacer el glasado combinando el azúcar glass con la leche y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla gruesa y suave.
- Introducir cada tortita de manzana en el glaseado y espolvorear con el azúcar y canela. Dejar enfriar y disfrutar.
- Valoración nutricional
Energía: 301 kcal
Carbohidratos: 52 gr
Proteínas: 5 gr
Grasas: 7 gr
Sodio: 45 gr
Azúcares: 2 gr
Fibra:
gr
Intercambio nutricional:
3 1/2 carbohidratos, 1/2 proteínas y 1 1/2 grasas gr
3 1/2 carbohidratos, 1/2 proteínas y 1 1/2 grasas gr