Hacelo con Huevos • Costa Rica

TACITAS DE TOCINETA Y HUEVO

  • 12 huevos
  • 12 rebanadas de tocineta
  • 1 cda de cebollino o puerro picado
  • 1 pizca de paprika
  • Sal y pimienta
Precalentar el horno a 400 grados F.
  • Cocinar la tocineta en un sartén por 8 a 10 minutos. Retirar del sartén antes de que esté crujiente y pasar a un plato con papel toalla para retirar el exceso de grasa.
  • Con un chorrito de aceite, engrasar un molde para muffins de 12 unidades.
  • Colocar una rebanada de tocineta en cada uno de los moldes, envolviendo alrededor del borde.
  • En el centro de cada molde romper un huevo, salpimentar, agregar el cebollín o el puerro y una pizca de paprika.
  • Hornear de 12-15 minutos o hasta que la tocineta esté crujiente.
  • Servir caliente y acompañar con una ensalada mixta.
  • Energía: 162 kcal
    Carbohidratos: 1 gr
    Proteínas: 12 gr
    Grasas: 12 gr
    Sodio: 326 gr
    Azúcares: 0  gr
    Fibra: gr
    Intercambio nutricional:
    gr
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