Hacelo con Huevos • Costa Rica

SÚPER SENCILLO QUEQUE DE MIEL

  • 4 huevos
  • 5 cdas. de miel
  • 150 gr. almendras en hojuela
  1. Precalentar el horno a 190°C y engrasar un molde circular de 20 cm de diámetro.
  2. Separar las yemas de las claras y batir las claras a punto de nieve. Por aparte, batir las yemas con 4 cdas. de miel hasta tener una mezcla homogénea. Reservar.
  3. En el procesador, triturar 125 gr de almendras. Colocar los 25 gr restantes en una bandeja sobre papel encerado y tostar en el horno por 5 a 10 minutos, con cuidado de que no se quemen.
  4. Mezclar las almendras trituradas con la mezcla de yemas de huevo y añadir gradualmente las claras usando una cuchara de metal, poco a poco y con cuidado de no mezclar de más. Transferir la mezcla al molde y hornear por 25 minutos, bajando la temperatura los últimos 10 minutos a 180°C.
  5. Dejar que el queque se enfríe completamente en el molde antes de transferirlo a un plato. Para decorar, bañar con 1 cda. de miel y cubrir con las almedras tostadas.
Energía: 175 kcal
Carbohidratos: 11 gr
Proteínas: 4 gr
Grasas: 11 gr
Sodio: 40 gr
Azúcares: 8 gr
Fibra: gr
Intercambio nutricional:
gr
Scroll to Top

¿ANTOJADA DE ALGO DULCE Y DELICIOSO?

¡Descargá nuestras recetas navideñas con huevos y además podrás ganar una de las batidoras que tenemos para vos!

Completá el formulario y podrás descargar el recetario de inmediato. Ver reglamento