Hacelo con Huevos • Costa Rica

Spaguetti de Huevo

Spaguetti de Huevo
  • 6 huevos
  • ½ taza de queso al gusto
  • 10 Tomates cherry
  • 6 hojas de Albahaca fresca
  • 6 Aceitunas (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto
  1. Calentá el sartén por 10 minutos y ponele aceite. 
  2. Partí los tomates cherry en mitades, el queso puede ser rayado y las aceitunas (opcional) en rodajitas.
  3. Batí vigorosamente los huevos en un tazón y sal pimentá al gusto.
  4. Vertí tres cucharadas de la mezcla en el sartén, esparciendo la mezcla para que quede muy delgada.
  5. Esperá 1 minuto por lado y volteá, evitando que se quemen o sobrecocinen.
  6. Cuando tengás todas las tortitas de huevo, con un cuchillo cortalas en tiras delgaditas.
  7. En el sartén aún caliente, agregá el tomate cherry, aceitunas  y albahaca, para que agarren calor y agregá las tiritas de huevo, para que se mezclen.
  8. Serví como si fuera spaguetti en el plato y podés echarle el queso encima. 
Energía: 120 kcal
Carbohidratos: 3 gr
Proteínas: 16 gr
Grasas: 5 gr
Sodio: 245 gr
Azúcares: 0 gr
Fibra: 0 gr
Intercambio nutricional:
2.5 proteínas, 1/2 vegetal, 1 grasa gr