- Ingredientes
- 3 zucchini medianos
- 1 tz de crema de batir
- 6 huevos
- ½ tz de queso parmesano rallado
- 1 cda de mantequilla
- Preparación
- Cocine los zucchini en agua (hervidos)
- Una vez que estén cocidos, coloque en la licuadora y licue junto con la crema dulce
- Separe las claras de las yemas. Bata las claras a punto de nieve
- Mezcle las yemas con la mezcla de zucchini y agregue el queso
- Agregue las claras de huevo con un movimiento envolvente
- Engrase un molde que usara para cocinar el soufflé
- Hornear a 180 grados por 15 minutos, o hasta que dore.
- Valoración nutricional
Energía: 230 kcal
Carbohidratos: 6 gr
Proteínas: 10 gr
Grasas: 17 gr
Sodio: 150 mg
Azúcares: 2 gr
Fibra:
gr
Intercambio nutricional:
gr
gr