- Ingredientes
- 2 huevos batidos.
- 1 lata maíz dulce.
- 2 cdas. maicena.
- 1 cdta. De sal.
- 750 ml de agua.
- ½ cebolla.
- Condimentos al gusto.
- Preparación
- Picá en trocitos muy pequeños el maíz dulce y la cebolla. Apartá la mitad del maíz en un tazón pequeño.
- Agregá el resto del maíz al agua y procesá en la licuadora. Filtrá el líquido y llevalo a ebullición en una olla con la cebolla. Bajá el fuego para que deje de hervir.
- Agregá el maíz que tenías en el tazón pequeño y los huevos batidos al líquido de la olla y cociná por 4 minutos más, sin dejar de mezclar.
- Agregá la sal y condimentá al gusto.
- Mezclá la maicena con una cucharada de agua.
- Llevá a ebullición una vez más, agregá la mezcla de maicena y cociná por 3 minutos más.
- Serví con tus acompañamientos preferidos y disfrutá.
- Valoración nutricional
Energía: 125 kcal
Carbohidratos: 18 gr
Proteínas: 7 gr
Grasas: 2 gr
Sodio: 140 mg
Azúcares: 0 gr
Fibra: 1 gr
Intercambio nutricional:
1 carbohidrato, 1 proteína, 1/2 vegetal gr
1 carbohidrato, 1 proteína, 1/2 vegetal gr