Hacelo con Huevos • Costa Rica

SOPA DE FIDEOS CON POLLO Y HUEVO

  • 1 pechuga de pollo troceada
  • 1 ramo de cebolla blanca
  • 1 zanahoria pequeña
  • 1 rama de apio
  • 2 papas medianas cortadas en cuadritos
  • ½ tz de fideos cabello de ángel o fideos para sopa
  • 2 huevos
  • Sal y pimienta al gusto
  1. En una olla, poner a hervir el pollo, cebolla y apio
  2. Una vez que haya hervido, se agrega la zanahoria en trozos y la papa partida en cuadritos, se deja hervir 5 minutos
  3. Posteriormente, agregar los fideos y dejar cocinar. Una vez cocinado, se elimina la cebolla y el apio
  4. Se agregan los huevos previamente hervidos
  5. Se agrega sal y pimienta, y se deja hervir nuevamente
Energía: 300 kcal
Carbohidratos: 36 gr
Proteínas: 25 gr
Grasas: 7 gr
Sodio: 250 gr
Azúcares: 0 gr
Fibra: gr
Intercambio nutricional:
gr