Hacelo con Huevos • Costa Rica

Rollos de canela

PARA LA MASA

  • 2 huevos
  • 1 taza de leche tibia
  • 2 cucharaditas de levadura granulada
  • 1/2 taza de azúcar
  • 2 cucharadas de mantequilla 
  • 4 y 1/2 tazas de harina
  • Sal

RELLENO

  • 2 cucharadas de mantequilla 
  • 1 taza de azúcar morena
  • 3 cucharadas de canela en polvo
  1. En un tazón mezclá la levadura con la leche, dejá reposar 10 minutos.
  2. Mientras tanto en la batidora o en un tazón grande, mezclá los huevos, mantequilla derretida, azúcar y sal. Luego agregá la mezcla de levadura. Incorporá la harina taza por taza y combiná hasta integrar todos los ingredientes.
  3. Amasá por 5 minutos y formá una bola. Colocá la masa en un tazón con aceite. Tapá y dejá reposar por 1 hora o hasta que doble su volumen.
  4. Mezclá el azúcar morena con la canela y dejalo en un tazón.
  5. Una vez lista la masa, estirala y dejala de forma rectangular (40 cms x 30 cms aprox.)
  6. Pincelá por encima la mantequilla. Luego esparcí la mezcla de azúcar morena con canela.
  7. Enrollá con mucho cuidado la masa y cortala en porciones. 
  8. Colocá cada rollo sobre una bandeja cubierta con papel de mantequilla y dejá reposar por unos 30 minutos.
  9. Precalentar el horno a 180°C y horneá por unos 20 a 25 minutos.
  10. ¡Disfrutá esta delicia!
Energía: 240 kcal
Carbohidratos: 40 gr
Proteínas: 2 gr
Grasas: 8 gr
Sodio: 215 gr
Azúcares: 19 gr
Fibra: 0 gr
Intercambio nutricional:
1.5 harinas, 4 azucares, 1.5 grasas gr