- Ingredientes
- 4 Huevos duros picados en pedazos pequeños
- 1 aguacate majado
- 1 cdta. de jugo de limón
- 3 cdas. de yogurt natural
- 1 cebollino picado fino
- 1 cda. de cebolla morada picada
- 2 cdas. de perejil picado
- Una pizca de sal y pimienta
- 4 tortillas de trigo
- Preparación
- En un recipiente combinar todos los ingredientes (excepto las tortillas) con una cuchara de madera hasta que se combinen bien.
- Esparcir la mezcla sobre una de las tortillas y enrollar bien. Repetir el proceso con el resto de tortillas.
- Cortar los rollitos con un cuchillo bien afilado. Se pueden cortar de inmediato o refrigerar por 30 minutos y después cortar.
- Mantener refrigerado hasta el momento de servir.
- Valoración nutricional
Energía: 95 kcal
Carbohidratos: 3 gr
Proteínas: 3 gr
Grasas: 6 gr
Sodio: 33 mg
Azúcares: 0 gr
Fibra:
gr
Intercambio nutricional:
gr
gr
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- Porciones: 12
