Hacelo con Huevos • Costa Rica

Quiche de salmón y espinaca

  • 300 gr de harina
  • 150 gr de mantequilla
  • ½ cdta de sal
  • 80 ml de agua tibia
  • 5 huevos
  • 1 tz de crema para batir
  • ½ tz de queso parmesano
  • 1 tz de salmón fresco en cubos
  • 2 cdas de perejil
  • 1 tz de espinacas
  1. Colocar en un tazón, la harina con la sal. Agregar la mantequilla y amase con los dedos. Cuando se haya formado una consistencia arenosa, agregue el agua; Amase hasta tener una masa
  2. Estile la masa y cubra los moldes individuales
  3. Colocar papel aluminio sobre las tartaletas y rellene con frijoles crudos para hacer peso. Hornee por 10 minutos a 180 granos
  4. Mezcle los huevos con la crema, añada el salmón, el perejil, las espinacas y la mitad del queso.
  5. Retire el aluminio y rellene las tartaletas con la mezcla de huevos. Coloque el queso restante por encima
  6. Hornee por 160 grados, 20 minutos o hasta que estén bien cocidos.
Energía: 380 kcal
Carbohidratos: 31 gr
Proteínas: 17 gr
Grasas: 21 gr
Sodio: 215 gr
Azúcares: 2 gr
Fibra: gr
Intercambio nutricional:
gr