Hacelo con Huevos • Costa Rica

QUICHE CON BASE DE PASTA

  • 2 tz. de pasta tipo spaghetti cocinada.
  • Agua
  • 6 huevos
  • 1 tz. chile dulce en cubitos
  • 3 cdtas. cebolla picada
  • 1 tz. zucchini en cubitos
  • 1 tz. leche
  • 2 cdtas. Mostaza
  1. Calentar el horno a 375 grados F. Colocar la pasta ya cocinada cubriendo el fondo de un molde para pie previamente engrasado.
  2. Calentar un poco de agua en un sartén a temperatura media alta, cuando esté caliente agregar el chile dulce, el zucchini y la cebolla y cocinar sin dejar de revolver hasta que el agua se haya evaporado. Agregar esta mezcla sobre la pasta.
  3. Batir los huevos con la leche y la mostaza hasta que todo esté incorporado. Agregar esta mezcla al molde de pie.
  4. Hornear en el centro del horno por aproximadamente 40 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salta limpio. Dejar reposar por 5 minutos y luego servir.
Energía: 198 kcal
Carbohidratos: 10 gr
Proteínas: 15 gr
Grasas: 10 gr
Sodio: 202 gr
Azúcares: 1  gr
Fibra: gr
Intercambio nutricional:
gr