Hacelo con Huevos • Costa Rica

QUEQUE DE NARANJA EN LICUADORA

  • 3 huevos
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 3 tazas de harina de trigo
  • el jugo de dos naranjas
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 ½ taza de azúcar
  • pizca de sal
  1. Licuar el jugo de naranja, los huevos, el aceite y el azúcar, luego reservar.
  2. Revolver en un tazón la harina, el polvo para hornear y la sal. Integrar con la mezcla de huevos anterior, con una espátula, con movimiento envolvente.
  3. Engrasar y enharinar el molde. Verter la preparación y llevar a horno precalentado a 200 °C o 350°F por 35 minutos aproximadamente, hasta que con la prueba del palillo éste salga limpio.
  4. Sacar del horno, y enfriar para desmoldar.
Energía: 225 kcal
Carbohidratos: 34 gr
Proteínas: 2 gr
Grasas: 9 gr
Sodio: 145 gr
Azúcares: 11 gr
Fibra: 0 gr
Intercambio nutricional:
1 1/2 carbohidratos, 2 azúcares, 2 grasas gr