Hacelo con Huevos • Costa Rica

PIE DE ESPINACA Y HUEVO

  • 1 costra de pie pre-hecha
  • 4 huevos grandes
  • ½ tz de leche
  • ½ tz de crema dulce
  • 280 gr. de espinaca fresca, lavada y escurrida
  • 1/3 tz de jamón picado
  • 2 cebollinos picados
  • 1 cda. eneldo
  • 2 cdta. mostaza Dijon
  • Sal y pimienta
  1. Precalentar el horno a 375°F con la rajilla en la posición más baja.
  2. Por aparte, batir los huevos con la leche, la crema dulce, espinaca, jamón, cebollino, eneldo, mostaza, ½ cdta. de sal y ¼ cdta. de pimienta.
  3. Colocar la mezcla en el molde de pie y hornear hasta que esté esponjoso y dorado por 22-25 minutos.
  4. Servir tibio.
Energía: 160 kcal
Carbohidratos: 7 gr
Proteínas: 10 gr
Grasas: 5 gr
Sodio: 106 gr
Azúcares: 0  gr
Fibra: gr
Intercambio nutricional:
gr