Hacelo con Huevos • Costa Rica

PANCAKES DE RED VELVET

  • 1 huevo
  • 1 taza de harina para pancakes
  • 3/4 de taza de leche
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • 1/4 de taza de cocoa en polvo
  • 6 gotas de colorante rojo
  • suficiente de mantequilla para cocinar los pancakes
  • 2 tazas de queso crema, para decorar
  • 1/2 taza de fresas para decorar
  • 1/4 de taza de chispa de chocolate amargo para decorar
  1. En un bowl mezclar la harina de pancakes con el huevo, la leche, la cucharada de mantequilla, la cocoa y el colorante rojo. Batir hasta incorporar completamente.
  2. Calentar un sartén a fuego medio con la mantequilla, agregar una cucharada grande de mezcla, cocinar hasta que burbujee, voltear hasta que se cocine bien.
  3. Servir un cupcake y cubrir con un poco de queso crema, repitir hasta formar tres capas.
  4. Decorar con las fresas y terminar con chispas de chocolate.
Energía: 188 kcal
Carbohidratos: 18 gr
Proteínas: 4 gr
Grasas: 8 gr
Sodio: 125 gr
Azúcares: 4 gr
Fibra: gr
Intercambio nutricional:
gr