Hacelo con Huevos • Costa Rica

Pancakes de queso cottage

  • 4 huevos
  • 400 gr. queso cottage
  • 1 tz. harina
  • 1 cdta. esencia de vainilla
  • 1 cda. polvo de hornear
  • 2 cdtas. azúcar
  • ¼ tz. aceite vegetal
  1. En un recipiente, combinar todos los ingredientes en este orden: queso, huevos, esencia de vainilla, azúcar, polvo de hornear y harina. Mezclar bien cada vez que se agregue un ingrediente nuevo.
  2. Calentar un sartén a fuego medio con el aceite, con la ayuda de una cuchara de medida de 1/3 de taza, formar los pancakes en el sartén y dejar que se cocinen por ambos lados, hasta que estén dorados.
  3. Servir con azúcar glass y sirope de maple o miel. Disfrutar mientras están calientes y el queso está derretido en el interior.
Energía: 172 kcal
Carbohidratos: 14 gr
Proteínas: 11 gr
Grasas: 8 gr
Sodio: 260 gr
Azúcares: 1 gr
Fibra: 1 gr
Intercambio nutricional:
1 carbohidrato, 1 1/2 Proteína, 1 1/2 grasa gr
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