Hacelo con Huevos • Costa Rica

PALITOS DE BRÓCOLI

  • 2 tz de brócoli
  • 1 huevo grande
  • 1/4 tz cebolla picada
  • 1/3 tz de queso cheddar
  • 2/3 tz pan molido
  • 2 cdas perejil o culantro
  • Sal y pimienta
  1. Precalentar el horno a 400F, y cubrir una bandeja de horno con papel encerado.
  2. Blanquear el brócoli en agua hirviendo por un minuto, retirar y colocar bajo el agua fría para terminar la cocción. Escurrir bien.
  3. Picar el brócoli finamente y mezclar con el resto de ingredientes.
  4. Con una cuchara de helado o con los manos, formar bolitas y darles forma de manera que queden como palitos. Colocar en la bandeja.
  5. Hornear hasta que estén dorados y crujientes por aproximadamente 20 minutos, voltear los palitos para que se doren del otro lado.
  6. Disfrutalos calientes acompañados de salsa de tomate o tu aderezo favorito.
Energía: 36 kcal
Carbohidratos: 15 gr
Proteínas: 2 gr
Grasas: 2 gr
Sodio: 25 gr
Azúcares: 0  gr
Fibra: gr
Intercambio nutricional:
gr
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