Hacelo con Huevos • Costa Rica

Muffin fritattas con salsa

  • 8 huevos
  • ½ tz. de leche
  • ¼ cdta. sal y pimienta
  • 1 tz. queso mozzarella o Monterey Jack rallado
  • 2 cebollines finamente picados
  • ½ tz. salsa de tomate natural
  1. Precalentar el horno a 190°C. Engrasar 12 moldes para muffin y reservar. Batir los huevos con la leche, la sal y la pimienta. Agregar el queso y los cebollines; y distribuir en los moldes para muffin.
  2. Hornear por 12-15 minutos hasta que el huevo esté cocinado. Retirar del molde con la ayuda de un cuchillo y dejar enfriar por unos minutos antes de servir. Acompañar con la salsa.
Energía: 165 kcal
Carbohidratos: 4 gr
Proteínas: 14 gr
Grasas: 10 gr
Sodio: 115 gr
Azúcares: 0 gr
Fibra: gr
Intercambio nutricional:
gr