Hacelo con Huevos • Costa Rica

HUEVOS ENDIABLADOS A LAS HIERBAS

  • 12 huevos duros pelados
  • ¼ tz. mayonesa light
  • 2 cdtas. mostaza Dijon
  • 2 cdas. cebollín picado
  • 2 cdas. perejil picado
  • 1 pizca tomillo seco
  • 1 pizca polvo de ajo
  • Sal y pimienta
  1. Cortar los huevos a lo largo y remover las yemas.
  2. Majar las yemas con un tenedor, agregar la mayonesa y el resto de ingredientes y mezclar bien.
  3. Con la ayuda de una manga pastelera volver a rellenar los huevos. Decorar con perejil fresco.
  4. Servir de inmediato o mantener en refrigeración por un máximo de dos días.
Energía: 170 kcal
Carbohidratos: 2 gr
Proteínas: 7 gr
Grasas: 7 gr
Sodio: 200 gr
Azúcares: 1 gr
Fibra: gr
Intercambio nutricional:
gr