Hacelo con Huevos • Costa Rica

GALLETAS DE RODOLFO EL RENO

  • 1 huevo
  • 3 tazas de harina
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • Para decorar: barritas de gel comestible y botones de chocolate
  1. Precalentar el horno a 180 ºC y mezclar todos los ingredientes para la masa, primero los secos, luego los húmedos y luego combinar todo en un bol grande.
  2. Cuando la masa esté lista, aplanarla con un rodillo en una superficie llana y con ayuda del borde de un vaso cortar círculos perfectos.
  3. Hornear por 10 minutos verificando ya que podrían estar listas un poco antes.
  4.   Utilizando las barritas de gel comestible, hacer los ojos y luego trazar dos líneas pequeñas como si fueran barras y con ayuda de una punta, como puede ser un mondadientes, darle forma de asta. Por último, colocar un punto a modo de nariz y un botón de chocolate rojo encima para que Rodolfo quede listo.
Energía: 120 kcal
Carbohidratos: 16 gr
Proteínas: 1 gr
Grasas: 6 gr
Sodio: mg gr
Azúcares: 3 gr
Fibra: 0 gr
Intercambio nutricional:
1 carbohidrato, 1 grasa, 1/2 azúcar  gr