Hacelo con Huevos • Costa Rica

FLAN DE MANZANA

  • 4 huevos
  • 1 lata de leche condensada
  • Esencia de vainilla
  • ¾ tz de azúcar para caramelo
  • 8 manzanas medianas
  1. Poner el azúcar en un sartén con 4 cdas. de agua y calentar a fuego medio hasta que caramelice. Forrar un molde de vidrio para horno cuadrado con el caramelo.
  2. Por aparte, pelar y cortar las manzanas en rodajas finas, acomodar en el molde.
  3. Batir la leche condensada con los huevos y la vainilla. Verter sobre las manzanas uniformemente.
  4. Llevar al horno a 350 F en baño maría por 50 minutos aproximadamente, o hasta que esté firme.
  5. Dejar enfriar, desmoldar y cortar en cuadraditos.
Energía: 285 kcal
Carbohidratos: 48 gr
Proteínas: 7.5 gr
Grasas: 8 gr
Sodio: 175 gr
Azúcares: 33 gr
Fibra: 0 gr
Intercambio nutricional:
1 fruta, 1 proteína, 1 1/2 grasa, 6 azúcares  gr