- Ingredientes
- 4 huevos duros pelados y cortados
- 240 gr de pasta corta
- ½ tz de mayonesa
- ½ tz de yogurt griego
- 2 cdtas. de mostaza
- 2 cdtas. de miel de abeja
- 1 ½ cdta. de vinagre de manzana
- 1 tz chile dulce picado
- 1 tz de zanahoria picada o rallada
- ¾ tz de apio
- 2 tomates cortados en rodajas
- Perejil picado para decorar
- Preparación
- Cocinar la pasta de acuerdo a las indicaciones del paquete. Reservar.
- En un recipiente mezclar la mayonesa con el yogurt, la mostaza, la miel y el vinagre. Sazonar con sal y pimienta.
- Agregar al recipiente la pasta, los huevos y el resto de ingredientes. Combinarlos bien, de manera que el aderezo se distribuya uniformemente.
- Servir frío y mantener en refrigeración.
- Valoración nutricional
Energía: 200 kcal
Carbohidratos: 30 gr
Proteínas: 8 gr
Grasas: 5 gr
Sodio: 150 mg
Azúcares: 3 gr
Fibra:
gr
Intercambio nutricional:
gr
gr