Hacelo con Huevos • Costa Rica

ENSALADA DE HUEVOS ENDIABLADOS

  • 12 huevos duros pelados
  • 1/4 tz cebollín picado
  • 1/2 tz apio picado
  • 1/2 tz chile dulce picado
  • 3 cdas mostaza
  • 1/3 tz mayonesa light
  • 1 cda vinagre manzana
  • Unas gotas de salsa picante
  • 1/4 cdta paprika
  • Sal y pimienta
  1. Cortar los huevos en cubos y colocarlos en un recipiente para ensalada. Agregar el cebollín, apio y chile dulce.
  2. Por aparte, mezclar en otro recipiente la mayonesa, mostaza,salsa picante y vinagre.
  3. Agregar la mezcla anterior a los huevos y sazonar con sal,pimienta y paprika.
  4. Si prefieres, podés servir la ensalada sobre una hoja de lechuga.
  5. Recomendación: Servir frío.
Energía: 191 kcal
Carbohidratos: 10 gr
Proteínas: 14 gr
Grasas: 14 gr
Sodio: 218 gr
Azúcares: 1  gr
Fibra: gr
Intercambio nutricional:
gr