Hacelo con Huevos • Costa Rica

ENSALADA DE HUEVO

  • 8 huevos duros
  • ½ taza de mayonesa
  • 1 1/2 cdts de mostaza
  • 1 cebollino picado fino
  • 1 tallo de apio picado fino
  • 2 cdtas de eneldo fresco picado
  1. Parta los huevos a la mitad, remueva las yemas y pique las claras.
  2. Haga puré las yemas con mayonesa, mostaza, sal y pimienta, mezcle hasta que obtener una crema suave.
  3. Agregue los demás ingredientes y sirva con pan, como relleno para sandwich o sobre hojas de lechuga.
Energía: 92 kcal
Carbohidratos: 2 gr
Proteínas: 7 gr
Grasas: 6 gr
Sodio: 120 gr
Azúcares: 0 gr
Fibra: 0 gr
Intercambio nutricional:
1 proteína, 1 grasa gr