- Ingredientes
- 12 huevos
- ½ tz. mayonesa
- 120 gr. queso crema
- 2 cdas. mostaza en grano molida
- 1 cda. vinagre de vino blanco
- 1 cda. salsa picante
- 2 cdta. cebollín picado
- ¼ cdta. paprika
- Preparación
- Cocinar los huevos duros, pelar y separar clara y yema.
- En la licuadora o procesador de alimentos, colocar las yemas y la mitad de las claras. Picar el resto de las claras y reservar.
- Agregar a la licuadora la mayonesa, mostaza, vinagre, queso crema y salsa picante. Procesar hasta obtener una mezcla cremosa.
- Pasar la mezcla a un bowl, incorporar las claras picadas y sazonar con sal y pimienta. Agregar el cebollín y combinar.
- Decorar con paprika y más cebollín picado. Servir con galletas, palitos de zanahoria o pan pita.
- Valoración nutricional
Energía: 175 kcal
Carbohidratos: 1 gr
Proteínas: 8 gr
Grasas: 15 gr
Sodio: 198 mg
Azúcares: 0 gr
Fibra: 0 gr
Intercambio nutricional:
1 Proteína, 3 grasas gr
1 Proteína, 3 grasas gr