Hacelo con Huevos • Costa Rica

Creme Brulee de Café

  • 5 yemas de huevo
  • ½ tz de azúcar
  • 3 cdas de ron
  • 500 ml de crema dulce
  • 2 cdas de café molido
  1. En un tazón, mezcle las yemas de huevo con el azúcar y el ron.
  2. Lleve la crema dulce al fuego junto con el café, pero no deje que llegue al punto de ebullición.
  3. Luego, incorpore poco a poco la crema dulce con el café a la mezcla de yemas. Una vez combinados, pase por un colador.
  4. Coloque el preparado en tazas para café pequeñas y hornéelas durante 30 minutos, a 150°C (300°F), en baño maría.
  5. Retire del horno y refrigere durante 2 horas.
  6. Sirva y disfrute.
Energía: 395 kcal
Carbohidratos: 13 gr
Proteínas: 4 gr
Grasas: 30 gr
Sodio: 160 gr
Azúcares: 10 gr
Fibra: gr
Intercambio nutricional:
gr
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