Hacelo con Huevos • Costa Rica

CHILES DULCES RELLENOS DE QUICHE DE BRÓCOLI

  • 4 chiles dulces grandes
  • 1 taza de brócoli en ramilletes
  • 4 huevos
  • 1 taza de leche
  • 1 cdta. de ajo en polvo
  • 4 cdtas. Especies al gusto (romero, tomillo, orégano)
  1. Calentar el horno a 325 grados F.
  2. Cortar la parte superior de los chiles y quitar las semillas.
  3. Colocar los chiles en un molde para horno.
  4. Agregar el brócoli a cada chile.
  5. Batir los huevos con la leche, el ajo y las especies hasta que todo se mezcle bien.
  6. Añadir la mezcla en los chiles dulces.
  7. Hornear en el centro del horno por 1 hora aproximadamente o hasta que al insertar un cuchillo en el centro de cada chile, éste salga limpio.
  8. Dejar reposar por 5 minutos antes de servir.
Energía: 133 kcal
Carbohidratos: 9 gr
Proteínas: 10 gr
Grasas: 6 gr
Sodio: 71 gr
Azúcares: 1  gr
Fibra: gr
Intercambio nutricional:
gr