Hacelo con Huevos • Costa Rica

CASEROLA DE TOSTADAS FRANCESAS CON FRUTOS ROJOS

  • 12 rebanadas de pan (preferiblemente viejo, de 1 día) cortadas en cubos
  • 240 gr de queso crema
  • 1 ½ tazas de frutos rojos frescos (puede ser fresas, blueberries, frambuesas o una mezcla)
  • 12 huevos batidos
  • 2 tazas de leche
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/3 taza de sirope de maple
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de agua
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 cucharada de mantequilla
  1. Engrasar un pyrex de 9x13 pulagadas. Colocar la mitad de los cubos de pan y agregar encima el queso crema por cucharadas. Colocar 1 taza de los frutos rojos y el resto del pan encima.
  2. En un bowl, mezclar los huevos, la leche, vainilla y sirope. Verter sobre el pan, tapar y refrigerar toda la noche.
  3. Sacar del refrigerador el pyrex, 30 minutos antes de hornear. Precalentar el horno a 350F.
  4. Tapar con papel aluminio y hornear por 30 minutos. Destapar y hornear por 30 minutos más hasta que esté doradito y el centro se sienta firme.
  5. En una olla, mezcla la maicena, azúcar y agua. Hervir por 4 minutos. Agregar el resto de los frutos rojos y cocinar a fuego bajo por 10 minutos. Agregar la mantequilla y bañar con esta salsa la caserola.
Energía: kcal
Carbohidratos: gr
Proteínas: gr
Grasas: gr
Sodio: gr
Azúcares: gr
Fibra: gr
Intercambio nutricional:
gr