Hacelo con Huevos • Costa Rica

BURRITO DE HUEVOS REVUELTOS

  • 1 tortilla de trigo
  • 2 huevos
  • 30 gr chile dulce en cuadritos
  • 30 gr queso cheddar rallado
  • 30 gr cebolla en julianas
  • 1 cdta de aceite
  • Sal y pimienta
  1. En un recipiente batir los huevos y sazonar con sal y pimienta.
  2. Calentar un sartén a temperatura media-alta con una cucharadita de aceite.
  3. Saltear la cebolla y el chile dulce por 3 minutos. Reservar.
  4. En el mismo sartén, cocinar los huevos revolviendo cuidadosamente con una espátula para que no se peguen. Agregar el chile dulce y la cebolla y combinar.
  5. Agregar el queso rallado, mezclar bien y retirar del fuego.
  6. Colocar los huevos en el centro de una tortilla de trigo y envolver como un burrito. Acompañar con guacamole o pico de gallo.
Energía: 390 kcal
Carbohidratos: 23 gr
Proteínas: 20 gr
Grasas: 25 gr
Sodio: 210 gr
Azúcares: 2  gr
Fibra: gr
Intercambio nutricional:
gr