- Ingredientes
- 2 huevos
- 1 tz. azúcar
- ½ tz. mantequilla sin sal, suavizada
- 1 cdta. esencia de vainilla
- 1/3 tz. cocoa en polvo sin azúcar
- 3 cdas. leche semidescremada
- 1/2 tz. harina de trigo
- 1/4 cdta. sal
- 1/2 tz. chips de chocolate
- 3 cdas. mantequilla derretidas
- 2 cdas. leche
- 1 1/2 tz. azúcar glas
- 1/2 cdta. esencia de menta
- 2-3 cdtas. colorante verde para alimentos
- 3 cdtas. mantequilla
- 1/4 tz. chips de chocolate
- 2 cdas. leche
- 1 tz. azúcar glass
PARA EL FROSTING DE MENTA
PARA LA COBERTURA:
- Preparación
- Precalentar el horno a 350 grados F. Forrar un molde de 8x8 pulgadas con papel encerado y reservar.
- Batir el azúcar con la mantequilla. Agregar los huevos, vainilla, cocoa en polvo y leche, batir hasta obtener una mezcla suave.
- Agregar la harina, sal y chips de chocolate, batiendo hasta que la harina se incorpore.
- Hornear por 30 minutos, hasta que los brownies estén listos. Retirar del horno y dejar enfriar por 20 minutos antes de poner el frosting.
- Para hacer el frosting de menta: Combinar los ingredientes y batir hasta tener una mezcla homogénea. Añadir sobre los brownies fríos y distribuir sobre la superficie. Refrigerar por 30 minutos.
- Para la cobertura de chocolate: Combinar la mantequilla, leche y chips de chocolate en un bol. Llevar al microondas por 45 segundos. Agregar el azúcar glas y batir hasta que esté suave. Rociar sobre los brownies fríos y dejar enfriar nuevamente.
- Valoración nutricional
Energía: 320 kcal
Carbohidratos: 41.5 gr
Proteínas: 5 gr
Grasas: 15.5 gr
Sodio: 110 mg
Azúcares: 30 gr
Fibra:
gr
Intercambio nutricional:
2 carbohidratos, 1/2 proteínas y 3 grasas gr
2 carbohidratos, 1/2 proteínas y 3 grasas gr