- Ingredientes
- 120 gramos de chocolate amargo
- 180 gramos de mantequilla sin sal
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
- 200 gramos de nuez picada (opcional)
- Crema batida
- 250 gramos de fresa enteras
- 240 gramos de huevo (4 piezas)
- 400 gramos de azúcar (2 tazas)
- 300 gramos de harina (1 1/2 tazas)
- Preparación
- Precalentar el horno a 180 grados (350 F).
- Derretir el chocolate y la mantequilla a baño maría.
- En una batidora, poner los huevos y batir hasta que tengan un color amarillo pálido. Agregar el azúcar poco a poco y seguir batiendo hasta que espese.
- Agregar la vainilla, harina cernida, y las nueces picadas. Finalmente agregar el chocolate (ya tibio, no caliente).
- Poner la mezcla sobre un pyrex de 8x12 cm engrasado y enharinado.
- Hornear durante 15-20 minutos.
- Sacar del horno y deje enfriar en el molde.
- Cortar en cuadros y poner un circulo de crema batida encima de cada cuadro.
- Luego colocar una fresa entera y decore la punta con crema batida en una manga con punta de estrella para que parezca un gorrito de Santa.
- Valoración nutricional
Energía: 375 kcal
Carbohidratos: 54 gr
Proteínas: 8 gr
Grasas: 23 gr
Sodio: 27 mg
Azúcares: 16 gr
Fibra:
gr
Intercambio nutricional:
gr
gr