Hacelo con Huevos • Costa Rica

ARROZ FRITO CON HUEVO ESTILO ASIÁTICO

  • 3 huevos
  • 2 cdas. mantequilla
  • 1 cebolla mediana picada
  • 2 tz. de arroz
  • 3 tz. caldo de pollo
  • 1 tz. petit poas
  • 1 zanahoria en cubos
  • ¼ tz. leche semi descremada
  • 150 gr. de jamón bajo en grasa en tiritas
  • 2 ramas de cebollino picado
  • 1 cda. salsa de soya
  1. Derretir la mantequilla en un sartén grande a temperatura media, agregar la cebolla y dorar por 1 minuto.
  2. Agregar el arroz y revolver bien para que se mezclen los ingredientes.
  3. Añadir el caldo de pollo, zanahoria y petit poas. Dar un hervor.
  4. Una vez que hierva, bajar el fuego, tapar y dejar que reduzca la cocción por 7 minutos.
  5. Batir los huevos con la leche, agregar a la cocción y mezlcar bien.
  6. Añadir poco a poco el resto de los ingredientes y servir.
Energía: 410 kcal
Carbohidratos: 23 gr
Proteínas: 18 gr
Grasas: 24 gr
Sodio: 900 gr
Azúcares: 3 gr
Fibra: gr
Intercambio nutricional:
gr