Hacelo con Huevos • Costa Rica

Aritos de cebolla

  • 1 huevo
  • 1 cebolla blanca grande
  • 1 ¼ tz. harina
  • 1 cdta. polvo de hornear
  • 1 cdta. sal
  • 1 tz. leche semidescremada
  • ¾ tz. pan molido
  • 1 pizca de sal sazonada
  • Aceite para freír
  1. Calentar el aceite en un wok u olla honda a 185 C.
  2. Separar la cebolla en aros y reservar. En un bowl, combinar la harina, el polvo de hornear y la sal.
  3. Sumergir los aros de cebolla en la mezcla hasta que estén bien cubiertos y reservar. Batir el huevo con la leche y agregar a la mezcla de harina. Sumergir nuevamente los aros en esta mezcla y cubrir bien. Una vez listos, dejar en una rejilla para eliminar el exceso de cobertura.
  4. En un plato plano, colocar el pan molido y pasar cada aro de cebolla por el pan y quitar el exceso.
  5. Freír los aros de cebolla por 2-3 minutos hasta que estén dorados. Una vez listos, colocar sobre papel toalla para que se absorba el exceso de grasa. Sazonar con sal y especias. Acompañar con la salsa de su elección.
Energía: 170 kcal
Carbohidratos: 18 gr
Proteínas: 1,5 gr
Grasas: 10 gr
Sodio: 145 gr
Azúcares: 0 gr
Fibra: 0 gr
Intercambio nutricional:
1 vegetal, 1 carbohidrato, 2 grasas gr