Hacelo con Huevos • Costa Rica

Alitas de coliflor con salsa BBQ

  • 1 huevo batido.
  • ½ coliflor grande cortada en floretes
  • ¼ tz. harina
  • ½ cdta. ajo en polvo
  • ½ tz. pan molido
  • ¼ tz. salsa BBQ
  • 1-4 cdtas. aceite
  1. Precalentar el horno a 425 F. Forrar una bandeja apta para horno con papel encerado.
  2. Pasar los floretes de coliflor por el huevo batido, añadir la harina y el ajo en polvo hasta que estén bien cubiertos. Luego, pasarlos por el pan molido.
  3. Colocar en la bandeja uno a lado del otro. Hornear por 25 minutos.
  4. Combinar el aceite con la salsa BBQ (el aceite ayuda a que la salsa se adhiera a las alitas). Sumergir cada alita en la salsa y hornear por 15 minutos más.
  5. Al final, dorar por 5 minutos, cuidando que no se quemen. Servir con salsa ranch o similar.
Energía: 150 kcal
Carbohidratos: 20 gr
Proteínas: 2 gr
Grasas: 5 gr
Sodio: 210 gr
Azúcares: 5 gr
Fibra: 0 gr
Intercambio nutricional:
1 vegetal, 1 carbohidrato, 1 grasa, 1 azúcar gr