¿Eres de las personas que dicen “cómase aunque sea un huevo”?
Esta simple frase refleja dos caras de cómo se percibe muchas veces el valor de los huevos.
Por un lado, el gran error de minimizar el potencial que tienen los huevos de nutrirnos y
contribuir en nuestra salud y, por otro lado, refleja varios aspectos positivos de este gran
alimento, tales como su facilidad de consumo, su versatilidad y su accesibilidad.
