- Ingredientes
- 12 huevos
- 12 rebanadas de tocineta
- 1 cda de cebollino o puerro picado
- 1 pizca de paprika
- Sal y pimienta
- Preparación
Precalentar el horno a 400 grados F.
Cocinar la tocineta en un sartén por 8 a 10 minutos. Retirar del sartén antes de que esté crujiente y pasar a un plato con papel toalla para retirar el exceso de grasa. Con un chorrito de aceite, engrasar un molde para muffins de 12 unidades. Colocar una rebanada de tocineta en cada uno de los moldes, envolviendo alrededor del borde. En el centro de cada molde romper un huevo, salpimentar, agregar el cebollín o el puerro y una pizca de paprika. Hornear de 12-15 minutos o hasta que la tocineta esté crujiente. Servir caliente y acompañar con una ensalada mixta.
- Valoración nutricional
Energía: 162 kcal
Carbohidratos: 1 gr
Proteínas: 12 gr
Grasas: 12 gr
Sodio: 326 gr
Azúcares: 0 gr
Fibra:
gr
Intercambio nutricional:
gr
gr